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一种能在常温保存的易拉罐装即食米饭及其制备方法
- 专利权人:
- 广西梧州双钱实业有限公司
- 发明人:
- 刘廷,莫桂坚,黄永文,施伟东,李玲芝
- 申请号：
- CN201510696587.9
- 公开号：
- CN105249485A
- 申请日:
- 2015.10.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 游庆强
- 摘要：
- 发明一种能在常温保存的易拉罐装即食米饭，其特征在于它由大米，半肥瘦五花猪肉，梅菜、竹笋干、干香菇、头菜、咸萝卜干五种其中之一种，花生油，鸡精，食盐，酱油，白砂糖，米酒，花椒，八角，香叶，红腐乳，没食子酸丙酯乙二胺四乙酸二钠等原材料通过备料，大米、菜的预处理，装罐，封口，高温灭菌，包装，得到梅菜扣肉饭；笋干扣肉饭；香菇肉丁饭；头菜肉丁饭；咸萝卜干肉丁饭五种能在常温保存的易拉罐装即食米饭。因为它达到了罐头食品的商业无菌要求，所以在常温下保质期可达到一年以上。而且具有饭菜分开不混装，口感好，易开盖，携带和食用都方便的特点，特别适合习惯以米饭为主食的人士在野外活动、抢险救灾等环境下食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
