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牛奶鸡蛋早餐粥
- 专利权人:
- 大庆粥家庄食品有限公司
- 发明人:
- 于珊彤,于剑睿
- 申请号：
- CN201610198451.X
- 公开号：
- CN105707685A
- 申请日:
- 2016.04.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 朱士文`杨晓梅
- 摘要：
- 一种牛奶鸡蛋早餐粥，涉及食品加工技术领域，包括主料和辅料，主料包括大米粒、玉米粒、紫云豆粒、鸡蛋粉、奶粉和大米粉，辅料包括白砂糖、食用盐、碳酸钠和食用香精；配方重量百分比为：大米粒55‑60%、玉米粒5‑7%、紫芸豆粒3‑8%、鸡蛋粉1.6‑4%、奶粉2‑7%、大米粉7‑13%、白砂糖9‑15%、食用盐1‑3%、碳酸钠1‑3%和食用香精0.2‑1%。本发明中鸡蛋中含有大量的维生素A、B、D、E和矿物质磷、锌、铁及高生物价值的蛋白质，除了具有鲜鸡蛋的营养成分，还具有其它的营养成分。营养成分丰富均衡、易消化，能够使粥米的外观、口感、质地、营养发生巨大的变化，且产品外观光滑、无杂质、有光泽，外形与米粒相似，冲泡后口感松软、糯滑、可口近似高压锅熬粥，可以适应不同人群的需要。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
