稳定剂组合物及其应用与包含该组合物的蛋白饮料类产品
- 专利权人:
- 内蒙古伊利实业集团股份有限公司
- 发明人:
- 孙超,巴根纳,樊启程,付永刚,张丽媛
- 申请号：
- CN201110297276.7
- 公开号：
- CN102308936A
- 申请日:
- 2011.09.30
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明涉及一种稳定剂组合物及其应用与包含该组合物的蛋白饮料类产品，所述稳定剂组合物包含：结冷胶、蔗糖脂肪酸酯、三聚磷酸钠和柠檬酸钠。将本发明的组合物作为稳定剂应用于蛋白饮料类产品，可提高蛋白饮料类产品的稳定性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
