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一种含木糖醇的高倍复合甜味剂及其制备方法
专利权人:
苏州工业园区尚融科技有限公司
发明人:
历冠廷,马力量
申请号:
CN201210501077.8
公开号:
CN103211200A
申请日:
2012.11.30
申请国别(地区):
中国
年份:
2013
代理人:
王玉国`陈忠辉
摘要:
本发明涉及含木糖醇的高倍复合甜味剂及其制备方法,成分:三氯蔗糖20~33.3%,木糖醇5~15%,葡萄糖51.7~75%;工艺:先将占总量20~30%的葡萄糖和三氯蔗糖投入多维混合机中混合;向混合后的物料中加入木糖醇和剩余量的葡萄糖,继续以600~1000rpm的级数混合20~50分钟;出料,装袋,得到复合甜味剂。本发明通过分步多级混合的方法,将复合甜味剂的原料按比例分批投入多维混合机中进行混合,与简单共混方法相比,复合甜味剂产品的甜度分散更加均匀,完全符合对高品质复合甜味剂的要求;与湿法喷雾加工方法相比,大大缩短了加工周期,降低了生产成本。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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