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一种抗结晶性液体木糖醇复合甜味剂及其制备方法
- 专利权人:
- 山东福田药业有限公司
- 发明人:
- 曹玉华,王关斌,田强,周娟,李毅,邵竞峰,罗希韬,高艳莉
- 申请号：
- CN201410215770.8
- 公开号：
- CN103932005A
- 申请日:
- 2014.05.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 吕玉健
- 摘要：
- 本发明的目的在于提供一种抗结晶性液体木糖醇复合甜味剂及其制备方法。该复合甜味剂，是通过液体木糖醇和麦芽糊精经过物理复合，得到的液体木糖醇复合物。所述制备方法主要包括如下步骤：取木糖醇晶体加水溶解得到液体木糖醇，或由木糖醇液体直接真空蒸发浓缩得到液体木糖醇，按液体木糖醇质量的5-30%加入麦芽糊精粉，充分搅拌均匀即得。本发明的有益之处在于只需要添加一种价格低廉，营养性又高，又不影响其木糖醇口感的原料就能达到预料不到的技术效果，其工艺简单，能有效抑制液体木糖醇容易出现的结晶返砂现象，延长液体木糖醇的产品保质期，可以满足液体木糖醇不同用户的要求，同时，也大大拓宽了液体木糖醇的应用领域。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
