PARK, SANG GU,박상구,PARK, JONG DAE,박종대,PARK, SANG SOOK,박상숙,SONG, GI HO,송기호,GWAK, DEOK CHEOL,곽덕철
申请号：
KR1020100129760
公开号：
KR1020120068230A
申请日:
2010.12.17
申请国别(地区):
KR
年份:
2012
代理人:
摘要：
PURPOSE: Freeze-dried fruit punch, and a producing method thereof are provided to prevent the damage on the nutrition and the shape of fruits by using the freeze-dried fruits. CONSTITUTION: A producing method of freeze-dried fruit punch comprises the following steps: mixing 25-35 parts of freeze-dried strawberry by weight, 16-24 parts of freeze-dried watermelon by weight, 8-12 parts of freeze-dried apple by weight, 8-12 parts of freeze-dried pear by weight, and 8-12 parts of freeze-dried melon by weight； and adding 8-12 parts of sugar by weight and the balance of soft drink into the mixture.본 발명은 동결건조한 과일을 첨가하여 제조하는 것을 특징으로 하는 동결건조 과일화채의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 동결건조 과일화채에 관한 것으로, 더욱 상세하게는 (a) 깍둑 썰기한 과일을 동결건조하는 단계； 및 (b) 상기 동결건조한 과일에 설탕과 음료를 첨가하는 단계를 포함하여 제조하는 것을 특징으로 하는 동결건조 과일화채의 제조방법 및 상기 방법으로 제조된 동결건조 과일화채에 관한 것이다.
