Preparing a ready to house punch preparation using a syrup consisting of water and sugar, and many ingredients, is claimed. An independent claim is included for a device for preserving the preparation, comprising a food grade container for packing the preparation.La présente invention concerne un procédé pour l'obtention d'une préparation prêt à l'emploi pour faire un punch maison sous la forme liquide avec plusieurs ingrédients et son mode de conditionnement. Ce procédé est caractérisé en ce que l'on confection à partir d'un liquide sucré, composé d'eau et de sucre cristallisé dans lequel y est introduit plusieurs ingrédients et en ce que l'on laisse cuire l'ensemble afin d'extraire les arômes et parfums. Après la cuisson on obtient un sirop avec les ingrédients et ce sirop est conditionné à chaud dans un récipient fermé hermétiquement en vue d'une utilisation différé, et en le mélangeant ensuite avec du jus de fruits et du rhum on obtient finalement le punch maison. L'invention concerne encore un dispositif de conditionnement associant à la fois le produit et la recette pour réaliser ledit punch maison. L'invention concerne également une réalisation particulière caractérisée en ce que les ingrédients sont déshydratés puis conditionnés dans un sachet et dont une partie est conditionnée dans un sachet secondaire et scellé ensuite sous vide. Selon une variante les ingrédients du sachet secondaire peuvent subir un traitement thermique en vue d'une transformation en nougatine. Le procédé selon l'invention est particulièrement destinée à confectionner rapidement un punch maison ou toutes autres boissons alcoolisées.
