一种怪味豆的制造方法
- 专利权人:
- 葛国良
- 发明人:
- 葛国良
- 申请号：
- CN201811216645.3
- 公开号：
- CN111067036A
- 申请日:
- 2018.18.10
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2020
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种怪味豆的制造方法,属于食品加工技术领域。以胡豆为主料,以五香粉、菜油、白糖、饴糖、花椒粉、食盐、味精、白矾、甜酱为辅料,采用原辅料处理、油炸、调味、上糖衣、冷却、包装的加工方法。本发明的有益效果:采用原辅料处理、油炸、调味、上糖衣、冷却、包装的加工方法,制作出的胡豆颗粒饱满、色泽滋润、香甜酥鲜美奇特,麻辣咸舒适爽口,是人们深受喜爱的特色小吃。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
