一种番茄蜜制南瓜块的制作方法
- 专利权人:
- 陶峰
- 发明人:
- 陶峰
- 申请号：
- CN201510139516.9
- 公开号：
- CN104757238A
- 申请日:
- 2015.03.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种番茄蜜制南瓜块的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用新鲜南瓜25kg，葡萄糖18kg，浓缩番茄汁1.2kg，柠檬酸60g，蜂蜜560g，冷水为原材料，其加工工艺流程为原料处理→烫煮→护色→糖煮→第二次糖煮→干燥。有益效果：本发明产品具有南瓜特有的清香和番茄汁的酸甜，色泽均匀一致，有透明感，酸甜可口，具有南瓜原有风味。本产品不仅美味可口、营养丰富，还有利于保护胃粘膜、帮助消化，对防治糖尿病和降低血糖有特殊的疗效，食用方便，操作简单。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
