番茄茄子酿的制作方法
- 专利权人:
- 赵万珍
- 发明人:
- 赵万珍
- 申请号：
- CN201410556444.3
- 公开号：
- CN105581101A
- 申请日:
- 2014.10.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 成立珍
- 摘要：
- 本发明公开了一种番茄茄子酿的制作方法。该番茄茄子酿的制作方法包括如下步骤：制备调味料：将下列调味料按重量份猪肉100份、番茄30份、茄子30份、老抽5份、料酒5份、味精6份、白糖10份、食用油8份、葱姜丝10份，存放备用，制备原料：将猪肉和葱姜丝用搅拌机打成肉泥，番茄切块，茄子去茄子芯，制作成条状，将肉泥填入其中备用；烧制番茄茄子酿：将制备好的茄子酿切断放入油锅中炸制八成熟后捞起备用；番茄炒至微烂加入炸制好的茄子酿同煮至锅开即可；番茄的酸甜能为茄子酿带来不一样的口感和丰富的维生素含量为最好的搭配。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
