一种甜辣番茄沙司及其制作方法
- 专利权人:
- 天津市食品研究所有限公司
- 发明人:
- 李有起,王琦,陈闯
- 申请号：
- CN201110315792.8
- 公开号：
- CN102415554A
- 申请日:
- 2011.10.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 董一宁
- 摘要：
- 一种甜辣番茄沙司，其各组分及其百分比是：番茄酱40％、辣椒酱20％、白砂糖18％、柠檬酸0.6％、黄原胶0.25％、食盐0.03％、味精0.001％、Vc 0.001％、纯净水21.12％。本发明以新疆产番茄浓酱、优质白砂糖和辣椒酱为主要原料，经科学的配比、先进的工艺设备加工而成。产品美味可口、风味独特、辣味适中、调味效果好、易于被人体吸收，是一种天然、绿色、健康、营养价值高的调味品，适合餐馆、家庭烹饪调味佐餐沾食食用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
