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一种适合老年人饮用的花生蛋白粉及其制备方法
- 专利权人:
- 山东世纪春食品有限公司
- 发明人:
- 高俊安,杨庆利
- 申请号：
- CN201110131100.4
- 公开号：
- CN102283416B
- 申请日:
- 2011.05.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明属于蛋白饮料加工和利用技术领域，尤其是涉及花生蛋白粉及其制备方法。一种适合老年人饮用的花生蛋白粉，其特征在于它是由半脱脂花生蛋白粉、大豆、芝麻、燕麦、甘薯、枸杞、山药和洋葱组成的且按照重量比例为4∶3∶3∶3∶2∶2∶2∶1。本发明还揭示了其制备方法，其特征在于其包括以下依次进行的步骤：混合、浸泡、磨浆、均质、干燥。本发明所述的花生蛋白粉，全部来源于植物食品、不添加任何添加剂，营养均衡，易消化吸收，用开水冲调后，适合老年人直接饮用；故可改善老年人的营养状况、增强抵抗办、预防疾病、延年益受、提高其生活质量。本发明的制备方法简单，易于实现产业化，经济效益和社会效益显著。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
