冻干果蔬产品的加工方法
- 专利权人:
- 刘三海
- 发明人:
- 刘三海
- 申请号：
- CN201210134895.9
- 公开号：
- CN102613284A
- 申请日:
- 2012.05.03
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 皋吉甫
- 摘要：
- 本发明是一种冻干果蔬产品的加工方法，包括步骤：（1）原料选择、（2）筛选、（3）洗果及杀菌、（4）去壳及去核、（5）切分、（6）杀菌、（7）铺盘、（8）预冻结、（9）冻干和（10）包装。本发明采用的冻干果蔬的工艺，在生产中设备的投资费用较小，控制冷冻干燥的合理时间，使设备的操作费用较省，整个冻干食品的生产成本较低，将大大地促进了冻干食品的发展。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
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