The present invention contains one or more aldehyde-binding compounds such as L- or D-cysteine, N-acetylcysteine, or a pharmaceutically acceptable salt thereof as active compounds, optionally sulfite and It relates to a non-toxic composition containing one or more further active compounds selected from xylitol. The compositions of the present invention are used to reduce the risk that a subject will suffer from cancer of the stomach and indirectly small and large intestines. The composition of the present invention is prepared in a controlled release formulation consisting of encapsulated granules.本発明は、１つまたはそれ以上のアルデヒド結合性化合物、例えばＬ－もしくはＤ－システイン、Ｎ－アセチルシステイン、またはその薬学的に許容しうる塩を活性化合物として含有し、場合により、スルファイトおよびキシリトールから選択される１つまたはそれ以上のさらなる活性化合物を含有する無毒性組成物に関する。本発明の組成物は、対象が胃、および間接的に小腸および大腸の癌に罹患するリスクを低下するために用いられる。本発明の組成物は、カプセルに入れられた顆粒からなる制御放出製剤に調製する。
