This invention is formed from not yet refinement plant material, at the same time, the milk of the animal beginning, the milk and it is replacement possible in detail, it regards the use as a new product as the granulation powder or the plant characteristic milk with form of the solution and the food for the person. In addition as for this invention, it regards the method in order to produce this plant characteristic milk.本発明は、未精製植物材料から生成され、かつ、動物起源のミルク、より詳細には牛乳と置き換え可能である、造粒粉末または溶液の形態での植物性ミルクと、ヒト用食品としての新規の製品としてのその使用に関する。本発明はまた、かかる植物性ミルクを製造するための方法に関する。