JESÚS CANO HERNANDEZ,TOM NELLY A. D'HOORE,YAGO ORTEU BAENA
申请号：
BR112017015072
公开号：
BR112017015072A2
申请日:
2016.01.11
申请国别(地区):
BR
年份:
2018
代理人:
摘要：
The present invention relates to the prevention of color instability or color fading. It is directed to the use of floretin, a naturally derived color stabilizer, as well as a method of preventing color instability or color fading in a colored beverage or food product by including said stabilizer in said product.a presente invenção refere-se à prevenção de instabilidade de cores ou de desbotamento de cor. é direcionada ao uso de floretina, um estabilizador de cor naturalmente derivado, bem como para um método de prevenção de instabilidade de cores ou desbotamento de cor em uma bebida ou produto alimentar colorido ao incluir o referido estabilizador no referido produto.
