The present invention relates to a non-dairy frozen candy comprising from 30 to 60% by weight of coconut cream based on the total weight of the frozen candy, wherein 20 to 30% by weight of coconut cream. is fat and coconut cream has a total solids content of 25 to 40 wt.%, 15 to 40 wt.% of solids free of fat and water, and being free of stabilizers or comprising as the sole stabilizer a fruit or vegetable stabilizer or a combination thereof. The invention also relates to a process for preparing a non-dairy frozen candy.a presente invenção refere-se a um doce congelado não lácteo compreendendo de 30 a 60%, em peso, de creme de coco com base no peso total do doce congelado, em que 20 a 30%, em peso, do creme de coco, é gordura e o creme de coco tem um teor de sólidos total de 25 a 40%, em peso, 15 a 40%, em peso, de sólidos isentos de gordura e água, e sendo isento de estabilizantes ou compreendendo como o único estabilizante um estabilizante à base de fruta ou vegetal ou uma combinação dos mesmos. a invenção refere-se também a um processo para preparação de um doce congelado não lácteo.
