The present invention relates generally to pasteurization systems, devices and methods using synchronized peak electric and magnetic fields. Examples of pasteurization systems may include a first resonant circuit that includes a first capacitive element coupled to a first inductive element, a second resonant circuit that includes a second capacitive element coupled to a second inductive element. the first inductive element and the second capacitive element may be positioned around the first treatment region, and the second inductive element and the first capacitive element may be positioned around the second treatment region. A controller coupled to the first and second resonant circuits may provide a first signal to the first resonant circuit and a second signal to the second resonant circuit shifted by a predetermined amount.a presente invenção se refere, de modo geral, a sistemas, dispositivos e métodos de pasteurização que utilizam campos magnéticos e elétricos de pico sincronizados. exemplos de sistemas de pasteurização podem incluir um primeiro circuito ressonante que inclui um primeiro elemento capacitivo acoplado a um primeiro elemento indutivo, um segundo circuito ressonante que inclui um segundo elemento capacitivo acoplado a um segundo elemento indutivo. o primeiro elemento indutivo e o segundo elemento capacitivo podem ser posicionados em torno da primeira região de tratamento, e o segundo elemento indutivo e o primeiro elemento capacitivo podem ser posicionados em torno da segunda região de tratamento. um controlador acoplado ao primeiro e ao segundo circuitos ressonantes pode fornecer um primeiro sinal ao primeiro circuito ressonante e um segundo sinal ao segundo circuito ressonante deslocados por fase em uma quantidade predeterminada.
