一种多味牛油果果蔬饮料及其制备方法
- 专利权人:
- 中国热带农业科学院海口实验站;安徽农业大学
- 发明人:
- 葛宇,司雄元,吴斌,陆宁,马蔚红,臧小平,檀华蓉,韩曼曼
- 申请号：
- CN201810264626.1
- 公开号：
- CN108967772A
- 申请日:
- 2018.03.28
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 王伟
- 摘要：
- 本发明公开了一种多味牛油果果蔬饮料，原料包括：牛油果果肉、香瓜瓤和紫甘蓝。在研究牛油果的过程中，发明人发现香瓜瓤和紫甘蓝配合使用能够有效减少牛油果中脂肪酸的氧化，基于这个发现，本发明以牛油果果肉、香瓜瓤和紫甘蓝为原料，制得多味牛油果果蔬饮料，可以避免牛油果中脂肪酸的氧化，长时间有效保留脂肪酸，大大提高了饮品的营养价值和香味。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
