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A Method for Extracting polyphenol-abundant extract from coffee bean by using electrolyte weak alkali water
专利权人:
发明人:
강송식,장영표,윤광준
申请号:
KR1020120110407
公开号:
KR1014131460000B1
申请日:
2012.10.05
申请国别(地区):
KR
年份:
2014
代理人:
摘要:
The present invention relates to a method of extracting massive amounts of antioxidative polyphenol materials from coffee beans using purified water as an extraction solvent which is purified by a specific production method and specifically, to a method of extracting massive amounts of antioxidative polyphenol materials from coffee beans using electrolyte weak alkaline water with abundant amount of active oxygen and active mineral obtained by secondly electrolyzing water. [Reference numerals] (AA) Tap water; (BB) Purified water; (CC) Hollow fiber membrane; (DD) Reverse osmosis; (EE) pH of the water; (FF) pH of the extract본 발명은 특정 제조방법으로 정수된 정수를 추출용매로 사용하여 커피로부터 항산화 폴리페놀 물질을 대량으로 추출하는 추출방법에 관한 것으로, 구체적으로는, 물을 2차 전기분해하여 활성수소는 물론 활성 미네랄이 풍부한 전해약알칼리수를 추출용매로 사용함을 특징으로 하는 커피로부터 항산화 폴리페놀 물질을 대량으로 추출하는 추출방법에 관한 것이다.
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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