一种苦瓜薄荷风味火腿肠及其加工方法
- 专利权人:
- 天津春宇食品配料有限公司
- 发明人:
- 姚强
- 申请号:
- CN201210210854.3
- 公开号:
- CN102715539A
- 申请日:
- 2012.06.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 李莉华
- 摘要:
- 本发明涉及一种苦瓜薄荷风味火腿肠及其加工方法。该一种苦瓜薄荷风味火腿肠,由主料和辅料制备而成,所述的主料包括:去皮鸡胸肉50-100kg,精瘦猪肉50-100kg,鸡皮10-20kg,苦瓜10-30kg。更优选为:去皮鸡胸肉70-80kg,精瘦猪肉60-70kg,鸡皮10-15kg,苦瓜20-30kg。优选地,所述的辅料包括薄荷粉末50-100g,更优选为70-80g。本发明制备了一种创新风味的苦瓜薄荷口味火腿肠,该火腿肠将苦瓜加入到火腿肠中,苦瓜含有多种营养物质,被广大的消费者认可,并且苦瓜在夏天具有消暑避凉的功效,薄荷气息芳香宜人,具有提神醒脑的功效。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心