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用于肉制品非热灭菌的在线式高压脉冲电场处理室
- 专利权人:
- 浙江大学
- 发明人:
- 王剑平,黄康,余琳,盖玲,方维焕
- 申请号：
- CN201110311244.8
- 公开号：
- CN102349565A
- 申请日:
- 2011.10.14
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种用于肉制品非热灭菌的在线式高压脉冲电场处理室。在上机架下端面安装气缸，二根导向杆的一端分别垂直安装在气缸两侧的上机架下端面上，机械臂两端与导向杆构成滑动配合，机械臂上装有上部处理室，上部处理室与气缸的活塞杆连接，上机架上还装有控制器；下机架下端面安装链传动马达，马达两侧的下机架下端面分别安装两个为一组的从动链轮，链传动马达驱动两组传动链条经从动链轮循环转动，下机架的两侧对称安置一对光电传感器，传动链条两侧等距装有多个下部处理室。本发明保证处理腔体内电场分布的均匀性；采用的循环冷却结构，降低了电极的温度，减少肉制品在处理过程中的温度升高，保证灭菌过程的连续工作，提高了生产效率。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
