一种余甘子味葵花籽及其制备方法
- 专利权人:
- 攀枝花学院
- 发明人:
- 田金凤,尚远宏
- 申请号:
- CN201610345440.X
- 公开号:
- CN105995847A
- 申请日:
- 2016.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 梁鑫`高芸
- 摘要:
- 本发明属于食品加工领域,具体涉及一种余甘子味葵花籽及其制备方法。为了解决现有技术制备风味瓜子的缺陷,本发明提供一种余甘子味葵花籽,制备原料包括下述重量配比的成分:余甘子0.15~0.6份,生葵花籽1~4份。本发明在制备中以余甘子为制备佐料,经漂洗、浸泡、水提、烘干、冷却、灭菌、包装,在制备过程中采用真空恒温水提和55℃以下低温烘干,保持了药物中热敏活性成分和瓜子本身的营养成分,并改善了葵花籽吃多易上火的不足,不加入任何添加剂和香料,制作方法简单,瓜子气香而清淡,口感香脆,真正做到天然食品健康民众,利于消费者接受。
- 来源网站:
- 中国工程科技知识中心