一种余甘子味葵花籽及其制备方法
- 专利权人:
- 攀枝花学院
- 发明人:
- 田金凤,尚远宏
- 申请号：
- CN201610345440.X
- 公开号：
- CN105995847A
- 申请日:
- 2016.05.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 梁鑫`高芸
- 摘要：
- 本发明属于食品加工领域，具体涉及一种余甘子味葵花籽及其制备方法。为了解决现有技术制备风味瓜子的缺陷，本发明提供一种余甘子味葵花籽，制备原料包括下述重量配比的成分：余甘子0.15～0.6份，生葵花籽1～4份。本发明在制备中以余甘子为制备佐料，经漂洗、浸泡、水提、烘干、冷却、灭菌、包装，在制备过程中采用真空恒温水提和55℃以下低温烘干，保持了药物中热敏活性成分和瓜子本身的营养成分，并改善了葵花籽吃多易上火的不足，不加入任何添加剂和香料，制作方法简单，瓜子气香而清淡，口感香脆，真正做到天然食品健康民众，利于消费者接受。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
