地瓜馅料制作工艺及地瓜麻薯
- 专利权人:
- 福建紫心生物薯业有限公司
- 发明人:
- 梁承旺,陈双飞,陈金芳
- 申请号：
- CN201310054689.1
- 公开号：
- CN103229969A
- 申请日:
- 2013.02.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 黄为
- 摘要：
- 本发明公开一种地瓜馅料生产工艺，在制作过程中，在薯泥中加入变性淀粉、海藻胶、木糖醇，有效延缓了淀粉老化，利用该工艺制作馅料，其地瓜含量可以达到75%以上，产品天然、安全、符合健康理念。本发明还公开一种地瓜麻薯。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
