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一种淮山米粉的生产方法
专利权人:
陈主义
发明人:
陈主义
申请号:
CN201710221060.X
公开号:
CN107006777A
申请日:
2017.04.06
申请国别(地区):
中国
年份:
2017
代理人:
程文敢
摘要:
本发明公开一种淮山米粉生产方法,其包括如下步骤:将淮山去皮、去黑点、洗净,然后浸泡于甘露聚糖水溶液20至60秒后沥干水份,进行氮气环境下的真空冷冻干燥,然后磨成130~150目的淮山粉;再与细米粉、水等混合制成淮山细米浆,将其与豆浆、中药澄清液混合按常规的米粉生产步骤即初蒸,挤片丝,成型,复蒸,切块,烘干、冷却入库即可制得淮山米粉。本方法制得的产品主要作为各食品生产商的原材料供应。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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