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制备含α-亚麻酸、卵磷脂、维生素E、可溶性膳食纤维素的营养粉的方法
- 专利权人:
- 周大捷
- 发明人:
- 周大捷,吴美娟,丁松法
- 申请号：
- CN201110040402.0
- 公开号：
- CN102640934A
- 申请日:
- 2011.02.18
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 制备含α-亚麻酸、卵磷脂、维生素E、可溶性膳食纤维素的营养粉的方法，包括A、制备蛋黄溶液，B、制备α-亚麻酸乙酯、维生素E溶液，C、制备可溶性膳食纤维素水溶液，D、制备含α-亚麻酸、维生素E、可溶性膳食纤维素的蛋黄溶液，E、制备含α-亚麻酸、卵磷脂、维生素E、可溶性膳食纤维素的营养粉。本发明以鸡蛋黄为主要原料，配以α-亚麻酸乙酯、维生素E、可溶性膳食纤维素，应用喷雾干燥技术，制成含α-亚麻酸、卵磷脂、维生素E、可溶性膳食纤维素的营养粉。成品中可溶性膳食纤维素的含量大于20％，它既可改善成品的口感，还能使产品具有维护肠道健康的效果。本发明工艺简便，利于工厂化生产，有较好的推广应用前景。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
