一种红景天旅游休闲食品及其制备方法
- 专利权人:
- 山东师范大学
- 发明人:
- 周建华,张震,张静,王建华
- 申请号：
- CN201610817854.8
- 公开号：
- CN106465944A
- 申请日:
- 2016.09.12
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 王志坤
- 摘要：
- 本发明公开了一种红景天旅游休闲食品的制备方法，步骤如下：(1)将红景天、青稞、黄豆、芝麻、花生和核桃分别磨粉，混合，再加入白糖，拌匀，成混合粉；(2)将猪油于锅中加热，加入混合粉于热油锅内翻炒，使其受热均匀，期间添加与混合粉等质量的水，翻炒均匀成褐黑色有光泽的泥状；(3)将炒成泥状的混合粉在紫外照射下冷却至室温，再加入柠檬汁，搅拌均匀，模压成型，即得。本发明将红景天直接融入到食品中，使其组分得到最大化的利用，同时具有良好的口感和便携性；可以作为平原居民进入高原地区的辅助食品食用，可有效提高抗高原反应能力，对有氧代谢能力的提高具有积极的作用。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
