速冻水饺加工方法
- 专利权人:
- 连云港百福来食品有限公司
- 发明人:
- 杨怀祥
- 申请号：
- CN201310139722.0
- 公开号：
- CN103229915A
- 申请日:
- 2013.04.22
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2013
- 代理人:
- 韩晓斌
- 摘要：
- 本发明公开了速冻水饺加工方法，面粉经和面机和面，经饺皮机加工成饺皮；肉加工成肉碎，盐、味精、生姜、水按质量比5:3:5:3做成辅料，芦笋用切丁机切成3MM*3MM的芦笋碎，将肉碎、辅料、芦笋碎按质量比4:1:5放到一起搅拌均匀制成饺馅；将饺皮、饺馅放到包饺子机中自动做成水饺，水饺经整形、速冻、装袋、称量、封口、过金探、装箱；本发明机械化作业，卫生条件好，加工速度快，产量高，成本低，科学搭配，营养丰富，食用方便。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
