乳酸菌风味茶饮料及其制作方法
- 专利权人:
- 统一企业(中国)投资有限公司昆山研究开发中心;统一企业(中国)投资有限公司
- 发明人:
- 朱博,李俊文,张琳,戴裕益
- 申请号：
- CN201610589161.8
- 公开号：
- CN106212804A
- 申请日:
- 2016.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 盛建德`张文婷
- 摘要：
- 本发明公开了一种乳酸菌风味茶饮料及其制作方法，该乳酸菌风味茶饮料含有以下重量百分比的成分：茶浓缩汁0.5％～3.0％、白砂糖7％～12％、澄清发酵乳液0.1％～5％、酸度调节剂0.1％～1.5％、果汁0.1％～15％，食用香精0.1％～1.2％，稳定剂0.15％～0.85％，其余成分为去离子水。其中，澄清发酵乳液通过绿茶提取物拼合后萃取获得。该乳酸菌风味茶饮料及其制作方法，不但能保持乳酸菌风味，体现茶饮料清爽的口感，而且外观保持相对澄清，提高饮料的稳定性，风味具佳。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
