Provided are beverages with improved flavor and methods related thereto. The method for producing a beverage according to the present invention is a method for producing a beverage using a raw material liquid, and washing without germinating barley, discarding the washing liquid after washing the barley, and washing germination Preparing the raw material liquid using a raw material containing the barley that has not been prepared.香味が効果的に向上した飲料及びこれに関する方法を提供する。本発明に係る飲料の製造方法は、原料液を使用して飲料を製造する方法であって、大麦を発芽させることなく洗浄すること、前記大麦の洗浄後に洗浄液を捨てること、及び洗浄された発芽していない前記大麦を含む原料を使用して前記原料液を調製することを含む。
