一种佛手参保健方便面的制作方法
- 专利权人:
- 江荧
- 发明人:
- 江荧,汪晟,陈京宏
- 申请号：
- CN201610491857.7
- 公开号：
- CN106107507A
- 申请日:
- 2016.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种佛手参保健方便面的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用的制作工艺分两步：一是佛手参全粉生产工艺流程：新鲜的佛手参→清洗→去皮→盐水浸泡→切片→护色→蒸煮→捣泥→干燥→佛手参全粉；二是佛手参方便面成产工艺流程：玉米面粉、佛手参全粉、谷朊粉→和面→熟化→压面→切条→蒸煮→切断、折叠→风干→冷却→添加调料包→包装。有益效果：本发明产品色泽浅黄，口感劲道有弹性，自然风味浓厚，清香酥脆，耐储存，加工简单，具有佛手参特有的清香风味；本产品有利于提高人体免疫力，维持和调节人体功能，还具有滋补益精、补脾润肺、生津止渴、补血益气等功效，是一种养生保健、自然纯正的绿色食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
