桔子罐头加工中的桔子分瓣工艺
- 专利权人:
- 浙江台州一罐食品有限公司
- 发明人:
- 孙敏华
- 申请号：
- CN201510134779.0
- 公开号：
- CN104814518A
- 申请日:
- 2015.03.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 潘浙军
- 摘要：
- 本发明公开了一种桔子罐头加工中的桔子分瓣工艺，首先进行桔球清水浸泡，而后一只手拿桔球，另一只手持分瓣弓，用分瓣弓进行分瓣。本发明分瓣工艺，逸免了手指挤压桔片现象，具体操作顺序比较细化、规则和全面，不仅便于教导培训，最主要的是可直接减少桔子分瓣的流汁片产生，避免了流汁交叉现象，分瓣桔片质量稳定，可在一定程度上提升生产效率，提高产品质量，减少原料消耗。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
