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一种夹心饼干及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽友源食品有限公司
- 发明人:
- 倪迎春
- 申请号：
- CN201610578835.4
- 公开号：
- CN105994526A
- 申请日:
- 2016.07.21
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 沈尚林
- 摘要：
- 本发明公开了一种夹心饼干，由以下重量份的组分制成：小麦粉50‑70、甜荞粉20‑30、山药粉10‑20、葛根粉15‑25、果酱50‑80、低聚果糖5‑10、麦芽糖5‑10、奶油10‑20、橄榄油8‑10、蛋清4‑6、绵白糖5‑15、食盐3‑6、小苏打3‑6，本发明生产的饼干香气醇正，色泽稳定、口感好，加入的芒果具有食用芒果具有益胃、解渴、利尿、降低胆固醇、润泽皮肤、增加胃肠蠕动、能延缓细胞衰老、提高脑功能等功效；加入的木瓜具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌、提高抗病能力、抗痉挛之功；加入的甜荞含有丰富的蛋白质、维生素，故有降血脂、保护视力、软化血管、降低血糖、杀菌消炎的功效，同时，甜荞可具有防治高血压、冠心病的功能；加入的葛根具有解肌退热、透疹、生津止渴、升阳止泻之功。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
