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一种造粒成型老鹰茶及其制备方法
- 专利权人:
- 西华大学
- 发明人:
- 李玉锋,刘艳全,姚思敏薇,陈诗晴,周冠炜,胥霞,罗静
- 申请号：
- CN201611021833.1
- 公开号：
- CN106720718A
- 申请日:
- 2016.11.17
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 杨保刚`晏辉
- 摘要：
- 本发明公开了一种造粒成型老鹰茶及其制备方法，由以下重量份的原料组成：老鹰茶粉10‑25份，甜叶菊粉2‑5份，麦芽糊精5‑10份，淀粉浆60‑80份。制备方法为：(1)将老鹰茶茶叶粉碎，得到老鹰茶粉；(2)将甜叶菊叶片粉碎，得到甜叶菊粉；(3)将淀粉和水按质量比为(15‑20)︰85混合，煮浆得到淀粉浆；(4)将老鹰茶粉、甜叶菊粉、麦芽糊精混合均匀，然后加淀粉浆，制成茶粉泥；(5)将茶粉泥进行造粒成型；(6)将造粒成型后的茶粉泥在100‑130℃条件下真空干燥5‑8min，即得老鹰茶。本发明制备的老鹰茶口感明显改善，口感醇厚，甜味适口，无苦涩等不良滋味。同时兼具老鹰茶和甜叶菊的保健功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
- 来源网址：
- http://www.ckcest.cn/home/
