老鹰茶的制备方法
- 专利权人:
- 宁国市亿邦生物科技有限公司;合肥舒庆生物科技有限公司
- 发明人:
- 舒阿庆,孟祥龙
- 申请号：
- CN201210081444.3
- 公开号：
- CN102524482A
- 申请日:
- 2012.03.26
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 胡敏
- 摘要：
- 本发明公开了一种老鹰茶的制备方法，其步骤简要包括采青、萎凋、杀青、揉捻、烘焙、拣掦、储藏。本发明的优点在于分选出不同级别的新叶，分别针对不同级别的新叶采取不同的杀青方式，使茶叶变软，便于揉捻成形，同时散发青臭味，促进良好香气的形成；本发明根据老鹰茶的独有特性，使用了特有的萎凋、烘焙等方式，能够将老鹰茶的保健成分最大化得保留，同时又能突出老鹰茶独有的香型。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
