小块茯砖茶的制备方法及小块茯砖茶
- 专利权人:
- 益阳茶厂有限公司
- 发明人:
- 徐迪军,余智勇,安茂强,文卫
- 申请号：
- CN201810555307.6
- 公开号：
- CN108719518A
- 申请日:
- 2018.06.01
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 夏赞希
- 摘要：
- 本发明公开一种小块茯砖茶的制备方法，该制备方法包括以下步骤：采摘一芽一叶鲜叶，进行杀青、揉捻；进行初次渥堆处理，再进行复揉、理条，进行二次渥堆处理，发酵完成制得二次发酵叶；将所述二次发酵叶进行汽蒸、筑压成茶砖，其中每块所述茶砖的质量小于100g；将所述茶砖置于湿度为75‑80％的环境下进行发花10‑15天，制成所述小块茯砖茶。本发明提供的小块茯砖茶取用方便，碎茶少、茶汤清亮。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
