富含ω-3脂肪酸的汤和调味料
- 专利权人:
- 索莱有限责任公司
- 发明人:
- C·卢卡克,B·E·兰巴赫,J·怀特,J·怀廷希尔,D·维尔斯比
- 申请号：
- CN201080031881.3
- 公开号：
- CN102469826A
- 申请日:
- 2010.07.15
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 王伦伟`李炳爱
- 摘要：
- 本发明涉及用于制备具有一定量的长链脂肪酸的汤或调味料组合物的组合物和方法。具体地讲，汤或调味料组合物包含一定量的富含十八碳四烯酸(SDA)的大豆油，所述大豆油赋予具有一定量的长链脂肪酸的改善的营养品质，但保留与典型汤或调味料组合物相关的口感、风味、气味、以及其它感官特性。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
