一种荞麦面粉及其制备方法
- 专利权人:
- 普定县明祥农产品加工专业合作社
- 发明人:
- 丁明祥,梅红,丁倩,丁施
- 申请号：
- CN201710472881.0
- 公开号：
- CN107232485A
- 申请日:
- 2017.06.20
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 谷庆红
- 摘要：
- 本发明涉及食品加工技术领域，特别涉及一种荞麦面粉；由以下按重量份计的原料组成：荞麦20～30、面粉12～18、糯米粉5～8、红薯粉10～20、炮制药剂5～8、口感增强剂5～8；本发明的通过营养丰富的原料，搭配合理的成分结构，使得制备的荞麦面粉营养更加丰富，口感更好，苦涩味和粗糙度极大的降低，提升了荞麦的附加值，同时也为荞麦深加工提供一种新思路，是老幼皆宜的休闲食品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
