一种新型风味辣椒粉及其制备方法
- 专利权人:
- 黄煜阶
- 发明人:
- 黄煜阶
- 申请号：
- CN201710610011.5
- 公开号：
- CN107568699A
- 申请日:
- 2017.07.25
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型风味辣椒粉及其制备方法，属于调味粉技术领域，按重量份计，由以下成分组成：红辣椒40‑60份、剁椒20‑30份、山楂5‑10份、高良姜2‑6份、豆豉3‑8份、食用盐1‑5份、枸杞子4‑10份、香辛料3‑8份，本发明制作出来的辣椒粉色泽鲜红，有光泽，辣味中带有焦香味，且成品疏松、颗粒均匀一种，制备过程严谨，卫生，安全，口味多样，具有杀菌、防腐、调味、营养、驱寒等功能。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
