一种新型风味辣椒粉及其制备方法
- 专利权人:
- 安徽凯利粮油食品有限公司
- 发明人:
- 陈伟
- 申请号：
- CN201310434278.5
- 公开号：
- CN103504263A
- 申请日:
- 2013.09.23
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2014
- 代理人:
- 方琦
- 摘要：
- 本发明公开了一种新型风味辣椒粉，是由下述重量份的原料制成：红辣椒50-60、剁椒20-24、花椒10-15、辣椒油18-20、魔芋粉4-5、陈皮2-3、辣椒叶1-2、无花果3-4、桑白皮1-2、枸杞子2-3、生地黄1-2、山楂2-3、玉米须1-2、芹菜粉3-4、酸枣仁6-7、麸皮粉2-3、食盐1-2；本发明以红辣椒、剁椒、花椒、辣椒油为主料，配以辅料加工成一种食用方便、营养保健的复合辣椒粉，其香辣可口，风味独特，保质期长，可用作烹饪、烧烤调味品和食品加工用料，具有健胃消食、理气健脾、解毒消肿、补肝益肾、利水通便的功效。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
