一种桑葚富硒乳酸饮品的制备方法
- 专利权人:
- 江西省蚕桑茶叶研究所
- 发明人:
- 胡桂萍,石旭平,张国彪,郭金
- 申请号：
- CN201510651525.6
- 公开号：
- CN105145835A
- 申请日:
- 2015.10.10
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2015
- 代理人:
- 胡里程
- 摘要：
- 本发明公开一种桑葚富硒乳酸饮品的制备方法，包括制备桑葚浆、制备花生浆、制备发酵前原奶、制备酸奶发酵剂、和发酵培养等步骤；本发明具有以下优点：本发明以黑皮花生作为发酵奶源的重要成分，提高酸奶中植物蛋白的含量，赋予酸奶富硒的特性，极大的增强酸奶提高人体免疫力的功效。经发酵后的桑葚富硒饮品中的黑色素含量增强，具有美容抗衰老功效。桑葚富硒饮品以桑葚作为果味调节剂，经发酵后的桑葚富硒酸奶中的白藜芦醇含量增强，具有防癌防肿瘤功效。本发明的桑葚富硒乳酸饮品是兼具营养和保健作用的饮品。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
