一种罗非鱼加工下脚料的综合利用方法
- 专利权人:
- 集美大学
- 发明人:
- 杜翠红,曹敏杰,严滨
- 申请号：
- CN201510960325.9
- 公开号：
- CN105614755A
- 申请日:
- 2015.12.18
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种罗非鱼加工下脚料的综合利用方法，包括以下步骤：步骤一、从鱼内脏中提取蛋白酶；步骤二、采用酶法从鱼头中提取鱼油；步骤三、用热水浴提取鱼皮中胶原蛋白；步骤四、利用蛋白酶对鱼骨进行酶解，制备鱼骨粉及天然活性钙。本发明对多个产品的生产工艺进行合理的组合，使得罗非鱼加工下脚料得到充分的利用。一方面，该工艺流程充分利用了鱼类加工下脚料中自身含有的内源酶进行生产过程中酶解过程，从而大大降低了生产成本；另一方面，本发明均采用酶解法提取鱼油和鱼骨粉，其与溶剂提取法和酸碱提取法相比，条件更为温和，且不会产生二次污染，更适合于工业生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
