一种番茄养生粥及其制备方法
- 专利权人:
- 郑州市百年粥道餐饮管理有限公司
- 发明人:
- 吴留杰
- 申请号：
- CN201610512154.8
- 公开号：
- CN106071727A
- 申请日:
- 2016.06.29
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2016
- 代理人:
- 黄伟
- 摘要：
- 本发明涉及食品技术领域，具体涉及一种番茄养生粥及其制备方法。按重量份数主要由以下原料制成：香米25‑35份、糯米8‑13份、粳米7‑12份、番茄60‑80份、香菇40‑60份、猪肉18‑23份、咸鸭蛋25‑35份、水500‑700份、高汤1300‑1700份。其制备方法为：将主要原料放入烧开的水中煮制，然后加入辅料即得。本发明所得养生粥，口感软嫩、粘糯、香味浓郁又带有微酸，整体口感更加清新、爽口，且营养价值丰富，同时丰富了咸味粥的种类，提供了一种全新口感的咸粥。本发明的制备方法，简单便捷，易于操作，适于工业化生产。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
