您的位置: 首页 > 农业专利 > 详情页

糖醋大蒜罐头及制法
专利权人:
张楚华
发明人:
张楚华
申请号:
CN93100661.9
公开号:
CN1032896C
申请日:
1993.01.01
申请国别(地区):
中国
年份:
1996
代理人:
张安国
摘要:
一种糖醋大蒜罐头及制法,它是将鲜嫩或干鲜大蒜去掉根须、杆和表皮后,用配制的糖醋料汁泡制60-90天后,在90-100℃的泡制料汁中浸烫1-2分钟,然后趁热装入干净罐头瓶中,注入新配制的75-78℃的糖醋料汁或者还有果汁,闷热15分钟杀菌、冷却、封装而成。罐头成份比是泡制成熟糖醋蒜1500克,白砂糖300-450克,白醋或陈醋500-650克,精食盐15-25克,水200-350克或者果汁50-100克和水150-250克的配制汁1018-1475克。本糖醋大蒜保持有大蒜杀菌治病的功能,脆甜可口。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

意 见 箱

匿名:登录

个人用户登录

找回密码

第三方账号登录

忘记密码

个人用户注册

必须为有效邮箱
6~16位数字与字母组合
6~16位数字与字母组合
请输入正确的手机号码

信息补充