ヨーグルト様高清澄飲料およびヨーグルト様高清澄飲料の後味改善方法
- 专利权人:
- アサヒ飲料株式会社
- 发明人:
- 阿部 彰宏
- 申请号：
- JP20160139990
- 公开号：
- JP2018007633(A)
- 申请日:
- 2016.07.15
- 申请国别(地区):
- 日本
- 年份:
- 2018
- 代理人:
- 摘要：
- 【課題】後味という観点における止渇性と、ヨーグルト感という観点における嗜好性とを両立したヨーグルト様高清澄飲料に係る技術を提供する。【解決手段】乳酸と、リン酸と、を含むヨーグルト様高清澄飲料であって、当該ヨーグルト様高清澄飲料のｐＨが２．８以上４．０以下であり、当該ヨーグルト様高清澄飲料全量に対する前記乳酸の含有量をＡとし、当該ヨーグルト様高清澄飲料全量に対する前記リン酸の含有量をＢとしたとき、Ａ／Ｂの値が、０．３以上１０以下である。【選択図】なし
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
