一种天麻营养面条
- 专利权人:
- 贵州黔聚隆农业科技开发有限公司
- 发明人:
- 廖真梅
- 申请号：
- CN201710373824.7
- 公开号：
- CN107114677A
- 申请日:
- 2017.05.24
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 李静
- 摘要：
- 本发明公开了一种天麻营养面条，按重量份比，由以下成分构成：天麻粉 10‑20份；面粉 100‑200份；淀粉 1‑5份；糖 1‑2份；盐 1‑2份；和适量的水。这种天麻营养面条通过添加淀粉调节筋度，使面条筋道好，不宜断节；通过添加少量糖和盐，以及不同淀粉口味调节味道口感，使面条口味丰富，天麻味淡有回味，微微香甜。加工方法简单，沿用传统面条设备和工艺，产品深受喜爱。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
