羊肉荞面的制作方法
- 专利权人:
- 重庆市黔江区黔双科技有限公司
- 发明人:
- 宋其祥
- 申请号：
- CN201010586000.6
- 公开号：
- CN102485044A
- 申请日:
- 2010.12.04
- 申请国别(地区):
- 中国
- 年份:
- 2012
- 代理人:
- 摘要：
- 羊肉荞面的制作方法，属荞面加工领域，它能有效的解决荞面的食用方法比较单一，荞麦产品不够丰富的缺点。用刀将羊肉的皮去掉，再将羊肉的筋骨去掉，然后放入搅拌机里搅拌成肉酱；将羊肉酱倒入盆子中，然后加入荞面粉、食盐、味精、胡椒，用木棒搅拌5分钟，等到搅拌均匀后加入适量的水，然后用手搓揉20分钟；将揉好的荞面放入搅面机当中，然后制成面条，用剪刀将面条剪成25cm长的段，然后将剪好的荞面放到太阳下晒干；用包装纸将羊肉荞面包装好，每把羊肉荞面包装500克。主要用于生产羊肉荞面。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
