Abstract Improved production of soluble protein products from pulses Grains Protein products from pulses are obtained through procedures in which calcium chloride is used in multiple extractions of protein source material from pulses.resumo produção melhorada de produtos de proteína solúvel a partir de grãos de leguminosas produtos de proteína a partir de grãos de leguminosas são obtidos através de procedimentos em que o cloreto de cálcio é usado em extrações múltiplas de material de fonte de proteína de grãos de leguminosas.
