梅子酵素的配方及制作工艺
- 专利权人:
- 王玲
- 发明人:
- 王玲
- 申请号：
- CN201710379486.8
- 公开号：
- CN107095293A
- 申请日:
- 2017.05.25
- 申请国别(地区):
- CN
- 年份:
- 2017
- 代理人:
- 摘要：
- 本发明公开了一种梅子酵素的配方及制作工艺，其配方为：梅子酵素原汁40份、绿茶酵素原汁20份，粳米酵素原汁25份，豆乳酵素原汁20份，多元糖醇5份。梅子酵素的制作工艺为：将四种酵素原汁混合，并加入多元糖醇，在常温下进行密封二次自然发酵；将二次发酵完成的混合酵素装入浓缩器中在温度120℃进行40分钟杀菌；将二次发酵完成的混合酵素进行包装，完成成品。本发明提供了一种科学的、安全的酵素配方及制作工艺，本发明的梅子酵素使用安全卫生，增加了酵素的活力，有利于人们对酵素的吸收，促进人们身体健康，提高生活质量。
- 来源网站：
- 中国工程科技知识中心
