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一种海参褐藻营养糕及其制备方法
专利权人:
山东好当家海洋发展股份有限公司;山东省科学院生物研究所
发明人:
刘昌衡,孙永军,乔若瑾,黄婕,袁文鹏,胡炜,贾爱荣,张永刚,刘新,史亚萍,鞠文明,唐晓波,毕春雨
申请号:
CN201310650321.1
公开号:
CN103719193B
申请日:
2013.12.06
申请国别(地区):
中国
年份:
2016
代理人:
摘要:
本发明涉及一种海参褐藻营养糕及其制备方法,其是将新鲜海参剖除肠部,清洗后打碎,经高温高压熬制成海参胶,并辅以营养食材原料混合后,经加热熟制、冷凝、切片、灭菌、真空包装制备成海参褐藻营养糕;其中辅助原料是由褐藻糖胶、麦芽粉、红薯粉、杏仁粉、核桃粉、面粉、木瓜提取物、红景天提取物、大枣提取物、甘露糖、食用胶和纯净水按比例组成。本发明的海参褐藻营养糕营养丰富、口感好、携带食用方便、安全卫生、保质期长。其制备方法工艺合理、配料科学、技术先进、操作可行,适合规模化生产。
来源网站:
中国工程科技知识中心
来源网址:
http://www.ckcest.cn/home/

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